Du lịch Hàn Quốc mùa xuân không chỉ là thời điểm lý tưởng để ngắm hoa anh đào mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn truyền thống đặc trưng của mùa này. Khi những cơn gió xuân vẫn còn vương chút se lạnh, không có gì tuyệt vời hơn là ngồi trong một quán ăn ấm cúng, trước mặt là một bát canh nóng hổi, thơm phức, giúp làm ấm cơ thể và bổ sung năng lượng cho hành trình khám phá.
Mặc dù mùa xuân đã mang theo hơi ấm xua tan cái lạnh của mùa đông, nhưng thời tiết đầu xuân ở Hàn Quốc vẫn khá se lạnh, đặc biệt vào sáng sớm và chiều tối. Đây là lúc những món canh nóng trở thành “vị cứu tinh” giúp giữ ấm cơ thể và tăng cường năng lượng. Những món canh truyền thống với nguyên liệu như nhân sâm, thịt bò, hải sản hay rong biển đều mang giá trị dinh dưỡng cao, rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn mùa xuân.
Bên cạnh đó, mùa xuân cũng là thời điểm lý tưởng để tham gia các hoạt động ngoài trời như ngắm hoa, leo núi và dã ngoại. Một bát canh nóng sau những chuyến đi dài không chỉ giúp cơ thể phục hồi mà còn mang lại cảm giác thư giãn, như một cách “sạc pin” để tiếp tục hành trình khám phá.
Trong bài viết này, hãy cùng AMITA khám phá 5 món canh truyền thống không thể bỏ lỡ trong mùa hoa anh đào, vừa ngon miệng vừa giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của mùa xuân tại xứ sở kim chi!
1. Canh gà hầm sâm (삼계탕 – Samgyetang)
📍 Địa điểm phổ biến: Các nhà hàng truyền thống ở Seoul, Busan, Gyeongju
Canh gà hầm sâm Samgyetang là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất của xứ sở kim chi mà khi du lịch Hàn Quốc bạn nhất định phải thử. Món canh này thường được ăn vào đầu mùa xuân để tăng cường sức khỏe và hồi phục năng lượng. Gà non được hầm cùng nhân sâm, táo tàu, tỏi và gạo nếp, tạo nên nước dùng thơm ngậy, bổ dưỡng.
🔥 Tại sao nên thử?
- Bổ sung năng lượng sau những chuyến đi dài ngắm hoa.
- Giúp giữ ấm cơ thể trong những ngày xuân còn se lạnh.
- Hương vị thanh tao, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe.
Gợi ý check-in: Chụp ảnh bát canh với hơi nóng bốc lên nghi ngút, tạo cảm giác ấm cúng giữa không khí xuân.
2. Canh rong biển (미역국 – Miyeokguk)
📍 Địa điểm phổ biến: Các quán ăn gia đình, nhà hàng truyền thống
Canh rong biển Miyeokguk là một món canh thanh nhẹ, thường được người Hàn Quốc ăn vào mùa xuân để giải độc cơ thể. Rong biển tươi được nấu với thịt bò hoặc hải sản, kết hợp với nước dùng đậm đà từ xương hầm.
🔥 Tại sao nên thử khi đến du lịch Hàn Quốc?
- Giàu khoáng chất, giúp thanh lọc cơ thể sau mùa đông.
- Vị tươi mát, không quá nặng bụng, rất phù hợp để ăn trong các bữa ăn mùa xuân.
- Là món ăn mang ý nghĩa may mắn, thường được dùng vào ngày sinh nhật của người Hàn.
Gợi ý check-in: Chụp ảnh bát canh rong biển với nền hoa anh đào để tăng phần thơ mộng.
3. Canh bò hầm Seolleongtang (설렁탕)
📍 Địa điểm phổ biến: Nhà hàng chuyên về hầm xương bò ở Seoul, Jeonju
Seolleongtang là món canh được nấu từ xương bò hầm nhừ trong nhiều giờ, tạo ra nước dùng màu trắng đục, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Món này thường được ăn kèm với cơm, kimchi và hành lá tươi.
🔥 Tại sao nên thử khi du lịch Hàn Quốc?
- Nước dùng đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày xuân.
- Là món canh bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe và làm ấm cơ thể.
- Kết hợp tuyệt vời với kimchi cay nồng, tạo nên bữa ăn hoàn hảo.
Gợi ý check-in: Chụp ảnh bát canh nóng hổi với đĩa kim chi đỏ rực bên cạnh, hoặc có thể tạo dáng đang thử 1 thìa canh, đúng chuẩn du lịch Hàn Quốc rồi đấy!
4. Canh đậu hũ Kim chi (김치찌개 – Kimchi Jjigae)
📍 Địa điểm phổ biến: Mọi quán ăn Hàn Quốc
Không gì có thể sưởi ấm bạn tốt hơn một bát Kimchi Jjigae cay nóng trong mùa xuân se lạnh. Món canh này được nấu từ kimchi chín, thịt ba chỉ, đậu hũ và nước dùng hầm từ xương, tạo nên vị chua cay kích thích vị giác.
🔥 Tại sao nên thử?
- Hương vị cay nồng, đậm đà, rất phù hợp để ăn cùng cơm trắng.
- Giúp làm ấm cơ thể ngay lập tức.
- Là một trong những món ăn phổ biến nhất của người Hàn.
Gợi ý check-in: Chụp cận cảnh bát canh với miếng đậu hũ trắng ngập trong nước dùng đỏ rực.
5. Canh nghêu đậu tương (된장국 – Doenjang Guk)
📍 Địa điểm phổ biến: Các quán ăn truyền thống, nhà hàng ven biển
Canh đậu tương Doenjang Guk là một món ăn giàu dinh dưỡng và thanh đạm, rất được ưa chuộng vào mùa xuân. Nước dùng được nấu từ doenjang (tương đậu lên men), nghêu tươi, rau cải xanh và nấm, mang đến vị ngọt tự nhiên, thanh mát.
🔥 Tại sao nên thử?
- Là một trong những món canh healthy nhất của Hàn Quốc.
- Vị thanh mát, không quá nặng bụng, rất dễ ăn.
- Cực kỳ phù hợp với những ai thích ăn hải sản và đồ lên men.
Gợi ý check-in: Chụp ảnh bát canh với nghêu tươi nổi trên mặt nước dùng nâu vàng.
Đừng bỏ lỡ ẩm thực độc đáo này khi đến du lịch Hàn Quốc
Mùa xuân không chỉ là mùa của hoa anh đào mà còn là thời điểm lý tưởng để khám phá những món canh truyền thống ấm áp của Hàn Quốc. Nếu bạn có dịp đến du lịch Hàn Quốc vào mùa xuân, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực xứ sở kim chi!
Bạn đã thử món nào trong danh sách này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn dưới phần bình luận nhé!